Taitei de casa cu ou

Ingrediente Taitei de casa cu ou

1 ou, un praf de sare , faina calitate superioara (cat cuprinde)

Mod de preparare

1. Faina se cerne. Intr-un bol punem oul  impreuna cu praful de sare , adaugam faina treptat si amestecam.
2. Framantam bine pana obtinem un aluat vartos, se intinde o foaie subtire, se ruleaza  si se taie subtire sau mai gros in functie de preferinta .
3. Se lasa cca 1 ora  la zvantat pana vor fi folositi.
4. Taiteii bine uscati se pastreaza in pungi de hartie, la loc racoros si bine aerisit ( in camara, nu in frigider).
5. Taiteii se pot folosi la supe, ciorbe si in componenta deserturilor.

Pofta Buna!

CITESTE "Taitei de casa cu ou"

Salata de fructe cu miere

Ingrediente

2 mere, 2 kiwi, 30 ml miere.

Preparare

Merele se spala se taie fiecare pe jumatate si se curata de mijloc. Se taie rondele. Kiwi se curata de coaja se taie pe din doua , apoi rondele. Intr-un bol se pun fructele si apoi adaugam mierea. Se lasa 1 ora la rece.
Este o salata bogata in multa vitamina C.

Servire

Se serveste rece.

 

CITESTE "Salata de fructe cu miere"

Mere cu nuca la cuptor

Ingrediente

2 mere ,100 gr nuca,20 gr unt,zahar vaniliat,scortisoara,miere de albina

Preparare

Se scobesc merele pe la cotor, cu un cutit subtire sau cu o lingura mica.
Se umplu merele cu nuca macinata ,se pune zaharul vaniliat, un cubulet de unt,si se presara scortisoara.Se asaza intr-o tava, in care s-a pus putina apa.Peste mere se pune miere de albina se lasa la cuptor 20 de minute.

Servire

Se servesc calde

 

CITESTE "Mere cu nuca la cuptor"

Tort cu struguri

Tort cu struguri

Ingrediente

Blat: 6 oua, 150 gr zahar, 30 ml ulei, 1 praf de copt, 150 gr faina, 20 gr cacao, un praf sare
Crema: 3 oua, 1 plic de gelatina, 500 gr frisca, vanilie, 200 ml lapte, 150 gr zahar, struguri.
Sirop: coaja de la o lamaie, 2 linguri de miere, apa.
Decor: frisca, struguri, struguri.

Preparare

Blatul se realizeza astfel: albusurile se bat spuma cu zahar, separat intr-un bol mixam uleiul, galbenusurile , sare, cacao. Cand albusurile sunt gata se amesteca usor cu compozitia formata din galbenusuri, sare, ulei si cacao. Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt. Compozitia obtinuta se pune intr-o forma tapetata cu hartie de copt si se lasa la copt in cuptorul incalzit. Se lasa la copt, pana la proba prin apasare sa isi revina la forma initiala. Dupa coacere se lasa la rece, apoi se taie in doua foi. Siropul se realizeaza din 500 ml apa, miere si coaja de lamaie, se poate adauga dupa gust si cateva picaturi de zeama de lamaie. Strugurii se taie in doua, scoatem samburii si se pun intr-un bol cu zahar.
Crema se obtine altfel: intr-o cratita se amesteca zaharul, ouale, gelatina inmuiata in laptele rece cu 10 minute inainte, un praf de sare. Se pune aceasta cratita pe baine-marie si se lasa pana se ingroasa. Se pune apoi la rece, iar in acest timp batem frisca cu vanilie. cand crema este apraope rece se amesteca usor cu frisca. Obtinerea tortului : intr-o forma, sau cratita punem o folie subtire, punem prima foaie de blat, se insiropeaza, adaugam strugurii , se adauga crema, punem a doua foaie de blat si se insiropeaza. Se apasa usor astfel incat sa se inchege uniform si se da la rece pentr 2 ore. Dupa ce s-a racit bine si cele 2 ore au trecut , se rastoarna tortul pe un platou si se decoreaza cu frisca , stafide si struguri dupa preferinta.

Servire

Este un tort delicios si foarte aromat. Se serveste rece.

CITESTE "Tort cu struguri"

Mucenici

Ingrediente

1 pliculet drojdie, un praf de sare, 200 ml apa calduta, 50 gr zahar, 100 gr miere, 2 plicuri zahar vanilat, 100 gr margarina, faina cat cuprinde ( cca 700 gr).
Umplutura: miere si nuca macinata;
Decor: nuca macinata, miere.

Preparare

Intr-un vas se dizolva drojdia cu apa calduta si se amesteca cu putina faina. Se adauga zaharul, zaharul vanilat, mierea, sare, faina si amestecam bine pana obtinem un aluat vartos. Se adauga margarina topita si framantam pana obtinem un aluat pufos. Se lasa cca 20 minute la loc cald. Dupa acest timp cu faina sau ulei intindem pe un blat o foaie cu merdeneaua, o ungem cu miere, presaram nuca macinata si rulam. Obtinem un rulou care va fi portionat in felii mici. Se pun in tava tapetata cu hartie de copt si se lasa la copt cca 20 minute. Cand sunt gata se scot din cuptor, se lasa cateva momente sa se raceasca. Se ung cu miere si se pun cu fata unsa de miere in nuca macinata. Sunt foarte gustosi, este o reteta proprie care s-a dovedit a fi un succes.

Servire

Se servesc reci.

 

CITESTE "Mucenici"

Socata cu miere

Ingrediente

10 flori de soc, 1 borcan mare de 5 litri, 350 grame de miere de salcam, , 2 lamai, apa plata.

Preparare

Florile de soc se trec prin apa rece pentru a indeparta praful. In borcan punem mierea, lamaile taiate felii si amestecam, astfel incat sa iasa sucul de lamaie. Se adauga florile de soc, apa plata si amestecam usor. Se acopera cu un tifon si se lasa la soare circa 2 zile, mai amestecam din cand in cand. Cand este gata se strecoara si se trage in sticle. Se pastreaza la rece.

Servire

Se serveste cu gheata.

 

CITESTE "Socata cu miere"

Salata de fructe

Ingrediente

2 banane, felii de lamaie, cirese fara sambure, ananas, capsuni, miere.

Preparare

Fructele se spala bine. Intr-un bol adaugam : bananele taiate rondele, anansul taiat cuburi, ciresele fara samburi, capsunile taiate in doua sau intregi, feliile de lamaie taiate marunt, miere. Se amesteca usor, astfel incat sa obtinem in bol un colorit , iar fructele se sa imbalsameze cu miere.

Servire

Se serveste rece , dupa preferinta se poate servi cu frisca.

 

CITESTE "Salata de fructe"